dimanche 11 décembre 2011

DONUTS





Bonjour tous le monde ,j`esper que ça va ,alors ça vous direz des DONUTS bien moelleux pour le cafè du 16h00,petites et grands ils vont aimer alors faite leur plaisir,voici  les ingredients :

3    Mesures 1/2 de farine
1/2 Mesure  lait en poudre
1/2 Mesure  beurre
1    Mesure  d`eau tiede
1 grande cuillere de sucre
1 grande cuillere de levure de boulanger instantanè
pincè de sel
extrait de vanille
2 oeufs

le sirop:(ici 1 verre =200ml)
1 Verre  sucre cristalisè
2 Verre d`eau
Extrait de vanille.

Les Etapes de la Recettes :

-Dans un grand saladier melanger les ingredients solides :Farine,lait en poudre,sel,sucre,extrait de vanille ,levure instantanè (diluez dans  un peu d`eau tiede ),et les 2 oeufs battus ,que vous utilisez un petrin ou bien vous petrissez a la main ajoutez vôtre eau doucement au fure et a mesure car l`absorbtion de la farine differt d`un type a un autre , jusqu`a obtention d`une pâte molle et magniable aussi;a la fin  incorporez lui le beurre en dèes jusqu`a ce qu`il disparait ,et laissez reposer minum 25 mn .

-Degazez vôtre pâte et la petrir a nouveau (cette etape concerne les personnes qui non pas de petrin).

-Dans un plan de travail legerment farinè ,étalez la pâte et grace á un emporte piece rond ,trouer au centre avec un bouchon,deposez-les sur un linge propre legerement farinè aussi .Couvrir et laissez lever á nouveau .

-Dans une caserole mettez le sucre et l`eau et portez a ébullition ,quand le sirop deviendra plus au moin epais eteindre et laisser refroidir .

-Frir les beignets dans un bain d`huile chaud (a 170º),faite dorè des 2 cotes.retournez avec un batonnet en bois.
- A la sortie de la poile égoutez sur du papier absorbant et plonger un seule  coté dans le  sirop froid,en final supoudrez de sucre glace au choix .

Je vous souhaite une tres belle realisations .

NOTE: Voici les mesures et les cuilleres utilisèes pour la rèalisation de cette recette .


5 commentaires:

  1. c`est vrai ils seront parfait pour le quatre heure avec un bon chocolat chaud ou pourquoi pas un bon cafè !!

    RépondreSupprimer
  2. coool des beignets a preparer durant les vacances d hiver c`est pour bientot inchallah

    RépondreSupprimer
  3. Mmmm..bien dorés...Miam miam un vrai délice

    RépondreSupprimer
  4. merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii a vous toutes!!!!

    RépondreSupprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...