mercredi 29 février 2012

MOUSSE A L´ORANGE




Je partage avec vous une recette qui a toujours était présente dans beaucoup d´occasion familiale "La Mousse à l´Orange" , un de mes desserts préféré quand j´étais enfant,  ce dessert frais : avec sa texture légère nous transporte sur un nuage de pure plaisir, pour la réalisation de ce délices il nous faut:

25 gr de Maïzena
3 œufs
100 gr sucre
zeste d´une orange
1/4 l jus d´orange

Préparation :

Dans un saladier: mélangez les jaunes d´œufs avec 75gr de sucre, ajoutez le zeste d´orange,la maizena et le jus d´orange. Versez le mélange dans une casserole à fond épais et portez sur le feu jusqu'à ébullition sans cessez de remuer.
Hors du feu, laissez votre crème refroidir complètement en remuant de temps à autre pour qu'elle ne forme pas de croûte par dessus.
Battre les blancs d´œufs avec une pincé de sel et 25 gr de sucre en neige très ferme, incorporez les à votre crème refroidie sans cassez les blancs, versez le mélange obtenu dans des coupes puis mettre au frais au minimum 4 heurs avant de servir .

Bonne réalisation les amies!!!!

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16 commentaires:

  1. emmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm miam miam miam je suis sure et certaine quelle est tres tres bonne j'adore et je t'adore:p^^

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  2. bonsoir sahar ,merci pour ton gentille commentaire j´esper que tu l´essera et que tu mon dira des nouvelles,ce dessert est tres bon et tu ne sera pas deçu de l´essayée,bisou

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  3. merci pour cette delicieuse recette elle est tres bonne on va se regaler surtout c est la saison de l orange

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    1. merci a toi nana ,on tous cas tu ne regretera pas de l avoir essayée ,elle est vraiment superbe maman la preparer souvent et elle est toujours aussi delicieuse !!!bonne realisation

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