vendredi 22 mars 2013

Lapin aux Oignons et Champigons



Bonjour a tous ,voici une recette simple et rapide pour les amateurs de lapin(je sais qu´ils ne sont pas nombreux ) ,j´esper qu´elle vous plaira :

INGRÉDIENTS :
(les quantités changent selon le nombre de personne)
1 lapin 
2 beaux oignon espagnol 
sel,poivre blanc,
3 cas huile d´olive 
Moutarde 
1 boite de champignons
Persil ciselé 

PRÉPARATION :
 
Dans une cocotte faite revenir les oignons couper en fines lamelles avec l´huile d´olive ,ajouter le lapin couper en morceaux ,salez et poivrer ajouter un verre d´eau et laisser cuire ,des que l´oignons et parfaitement cuit ainsi que les morceaux de lapin ajouter la moutarde selon votre goût ,tous dépend si vous voulez que la sauce est un goût fort ou moins fort de moutarde.,ajoutez les champions ,mettre dans un plat qui va au four ,laissez jusqu´a ce que le lapin est une belle couleur dorée (surveillé le niveau de sauce ).
Accompagnez de frittes ou bien de riz !et bonne appétit .
 
Je vous souhaite une très belle réalisation !

dimanche 10 mars 2013

Mini Pancakes Expresse



Bonjour a tous !,je partage avec vous aujourd´hui mon premier essai de pancakes,une recette expresse avec un résultat époustouflant :des pancakes rapide,bons et ultra moelleux ,une recette prise du super blog de Lakbira,que je salut respectueusement .

INGRÉDIENTS:
250 gr farine 
3 oeufs
1 pincé de sel 
60 gr sucre 
1/4 l de lait 
1 sachet de levure chimique 15gr
extrait de vanille 

PRÉPARATION:
Dans un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les oeufs, la vanille, le sel, le sucre et pour finir la farine et la levure. Mixer quelques secondes, et c'est près!(A défaut de mixeur,battre le mélange avec un fouet.)
La cuisson est très rapide, vu la taille de ces petites crêpes anglaises. Prenez la plus grande poêle Téfal que vous ayez, la vaporiser d'huile et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas qui vont s'étaler tout seul!

Il faut vaporiser d'huile la poêle à chaque nouvelle fournée de pancakes!


les fait cuire à feu assez vif et on les retourne dès que des petits trous apparaissent sur le dessus.


Ici je vous les présente nature ,et libre a vous de les dégustes a votre goût :avec du miel,sirop d´erable ,chantilly et fruit ........ça n´arrete pas .
Bonne dégustations et surtout bonne réalisation !

samedi 9 mars 2013

Danette Maison !!!!!!



Une délicieuse crème dessert que nous aimons tous déguster,elle est facile et rapide,qui sans doute plaira a tous ,recette prise chez Narjisse.
 
INGRÉDIENTS:
 
50 cl de lait 
60 gr de sucre
30 gr de Maïzena
30 gr de chocolat en poudre (j´ai pris chocolat en poudre saveur caramel )
10 gr de cacao non sucré (de bonne qualité )(ou bien 5 gr cacao et 5 gr chocolat en poudre non sucré c´est encore meilleurs)

PRÉPARATION :
 
Dans un saladier ,mélanger tous les ingrédients,versez les dans une casserole, et faite chauffer sur feu moyen en remuant sans cesse ,jusqu´a épaississement de la cème,versez dans des ramequins ou autres,laisser refroidir a température ambiante puis mettre au frais minimum 3h.déguster !

Je vous souhaite une belle réalisation !

mercredi 6 mars 2013

Gâteau au Yaourt




Bonjour les gourmands!alors ça vous dit un très bon gâteau au yaourt pour votre goûté d´aujourd´hui ?,une recette prise du blog de ma chère amie SAMAR ICI,son blog est vraiment super!depuis bien longtemps que c´est recettes me tante et voila il y´a un début á tous,et je suis satisfaite du résultat,merci ma belle et très bonne continuation inchallah ,alors passons vite aux ingrédients de la recette :

INGRÉDIENTS:
Une pomme 
1 c-á thé de Sucre Brun 
1 tasse de yaourt (250 ml )
2 oeufs
1 tasse de sucre (200gr)
1/3 tasse d´huile végétale (80 ml)
1 tasse et 2/3 Farine 
1 c-á thé d´extrait de vanille
1 c-á thé 1/2 de levure chimique 
1/2 c-a thé de bicarbonate de soude
1 c-á thé de sel de mer
Zeste d´un demi citron 

PRÉPARATION :
-Éplucher la pomme et couper la en petit morceaux ,saupoudrer de sucre brun ,bien mélanger pour le dissoudre et réserves.
-Dans un récipient :fouettez le sucre ,le yaourt et la vanille.
-Versez en filet l´huile toute en fouettant, ajoutez les oeufs un par un et bien les incorporer.
-Tamisez la farine,le sel ,la levure et le bicarbonate et ajoutez la au mélange précèdent 
-Fouettez légèrement pour incorporez la farine et ajouter le zeste de citron .
-Versez l´appareil dans un moule a gâteau (penser a chemiser votre moule ou bien d´utiliser du papier sulfurisé pour la cuisson ).
-Cuire dans un four préchauffer a 180º pendant 45 mn (tester la cuisson grâce a un cure dent ).
-Laissez refroidir 10 mn avant de démoulé.
Bonne réalisation !

lundi 4 mars 2013

Tiramisu a l´Ananas et au Caramel au Beurre Salé


Bonjour les amies!un délicieux dessert c´est ce que je vous poste aujourd´hui ,frais et bien gourmand il fera le bonheur de tous ,dénichée chez ma chère amie Ratiba ici,passons aux ingrédients et étapes de la recette:
INGRÉDIENTS :
Un paquet de biscuits boudoirs (biscuits a la cuillères)
Une boite d´ananas au sirop
Pour La Crème:
450 gr de Crème liquide
5 cl d´eau
130 gr sucre
4 jaunes d´oeufs
300 gr de mascarpone
4 blancs monter en neige
Pour Le Caramel au Beurre Salé
80 gr de sucre en poudre
40 gr de beurre salé
10 cl de crème liquide

PRÉPARATION :
A)-Mettre le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu doux jusqu´a ce qu´il commence a se dissoudre.hors du feu ajouter la crème liquide tiède ,en faisant attention aux projections,bien remuer,ajouter le beurre et remuer a nouveau jusqu´a ce que la sauce soit bien crémeuse ,remettre la casserole sur le feu et remuer sans cesse pendent 2a 3 minute ,laissez refroidir et réserves.

B)-Préparation de la Mousse :
-Préparez un sirop avec 130 gr de sucre et 5 cl d´eau ,la température doit attendre 114º.
-Mettre les jaunes d´oeufs dans le bol du robot ,versez par dessus le sirop et battre jusqu´a refroidissement .
-Battre le mascarpone et l´ajouter a la préparation ,bien mélangé .
-Battre la crème liquide jusqu´a ce qu´elle double de volume  et l´ajouter au premier mélange .
-Incorporez les blancs d´oeufs en neige au mélange précèdent délicatement .

Le Montage :
Bien égoutter les ananas et garder le sirop pour imbibé les biscuits .
-Imbibé légèrement  chaque biscuit de sirops,napper les de caramel ,déposer les ananas couper en petits morceaux,terminer avec la mousse ,décorer le dessus avec du caramel ,et mettre aussi tôt au frais pendant 4 h minimum !.
Bonne réalisation! et surtout bonne dégustations !
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