vendredi 7 juin 2013

Salade de Carottes


Bonjour a tous !comme il est écrit en haut de cet article je vous propose une très bonne salade que je prépare souvent en été :
 
INGRÉDIENTS:
Carottes selon le besoin 
1 petite dent d´ail
persil ciselé 
des oeufs durs
olives vertes et noirs
mayonnaise
cornichons
thon en conserve
tomates 
 Sauce Vinaigrette:
6 cas huile d´olive 
1 cas Moutarde 
2 cas Vinaigre blanc 
sel et poivre a votre convenance 

PRÉPARATION :
-Assaisonnement de la vinaigrette:bien mélangez tous les ingrédients composant notre sauce .
-Dans un saladier mettre vos carottes râpé ,ajoutez la dent d´aile hachée et un peu de vinaigrette ,mélangez le tous .
-Dressez les carottes râpé dans l´assiette de présentation et garnir :d´olives vertes ,thon en conserves,tomates fraîche,cornichons ,et a la fin mettre la mayonnaise au centre,quelque olives noirs ,le persil ciselé ,et avant de servir verser le reste de la vinaigrette sur toute la garniture pour y donné du goût .

Belle réalisation les gourmands!

mardi 4 juin 2013

La Tourte Burger


Bonjour a tous !voici mon deuxième essai  avec la pâte magique !et ouiiii je n´est pas pu résister :une délicieuse  tourte burger a farcir selon vos envies.alors pour moi c´etait:
Farce :
Viande hachée
1 petit oignon 
un peu d´huile d´olive
sel,poivre
persil
des tranches de fromages  ou bien du fromage râpé
Garniture :
1 oeuf battu 
grains de sésames 

PRÉPARATION:
-Préparez votre pâte magique et laisser lever .
-Dans une poile faite revenir sur feu moyen :l´huile avec l´oignon haché finement ,des que l´oignon devient translucide ajoutez la viande hachée,et faite revenir jusqu´a cuisson de la viande ,ajoutez les condiments et garnir de persil ciselé ,laissez la farce bien refroidir avant de l´utiliser .
-Dégazez votre pâte ,partager la en 2 parts égales,étalez les en cercle  dont la dimension dépasse le moule utiliser  :Dans un moule rond et profond (un pyrex pour moi ),beurré ou bien légèrement huilé :étaler le premier cercle de pâté mettre la farce de viande hachée dedant ,et les tranches de fromage ou bien le fromage râpé (soyer généreux!),recouvrir du 2 ème cercle de pâte ,faite rentré le surplus dans le moule grâce au dos du couteau .
-Laissez lever a nouveau ,badigeonné la surface avec l´oeuf battu et parsemer de grains de sésames.
cuire au four préchauffé 180º jusqu´a cuisson .

Je vous souhaite une très belle  réalisation !

lundi 3 juin 2013

Pizza Aux Anchois


Bonjour a tous ,mon premier essai de la pâte magique fut pour réaliser cette délicieuse pizza aux anchois ,chez moi on aiment beaucoup ce type de pizza ,et avec la nouvelle pâte le résultat était vraiment top :
LES INGRÉDIENTS :
Sauce Tomate :
2 belles tomates bien mures
2 cas huile d´olive
sel,poivre,paprika
thym ,origan,une feuille de laurier
la garniture :.
1 boite d´anchois
olives noir
fromage râpé

PRÉPARATION :
 -Pour la pâte suivre la recette de la pâte magique recette ICI.
-Dans une petite marmite mettre l´huile ,les tomate râpés,les épices ,faite cuire a la fin ajouter le herbes  aromatiques et laissez refroidir complètement .
-Étalez votre pâte dans un plateau qui va au four garnir de sauce tomate,anchois et olives noirs ,enfournez dans un four préchauffée a 220º jusqu´a cuisson ,A la sortie, ajoutez le gruyère râpé, enfournez encore 2 min dans le four éteint.,servir avec un filet d´huile d´olive par dessus .
Bonne réalisation !

dimanche 2 juin 2013

La Pâte Magique


Bonjour les amies,j´ai testée pour vous aujourd´hui la pâte magique ,une pâte multi-usages !et oui avec laquelle vous pouvez confectionner tous type de mets ,personnellement je les tester pour réaliser :la pizza aux anchois et la tourte burger (recettes avenir inchallah )et j´avoue avoir était séduite par cette pâte et satisfaite aussi ,source de la recette c´est le blog de notre chère SAMAR,et a mon tour je la partage sur le mien,voici les :

INGRÉDIENTS :
1 tasse = 250 ml 
2 Tasses de Farine 
3 c a s Lait en poudre
1 c a s Sucre
1 cac bombé de levure instantané 
1/2 cac Sel 
180 ml eau tiède (bien sur selon l´absorbtion de votre farine )
30 gr de Beurre mou

PRÉPARATION :
-Versez la farine dans un récipient ajoutez : le sel,sucre,le lait en poudre et mélanger ,ajoutez la levure et mélanger a nouveau ,versez l´eau au fur et a mesure toute en pétrissant jusqu´a obtention d´une pâte homogène ,incorporer lui le beurre mou, couvrir votre pâte d´un linge propre et humide ,des qu´elle est doublé de volume elle est prête a être utilisée.

Je vous souhaite une belle réalisation!

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