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Affichage des articles du janvier, 2012

TRIANGLES FEUILLETÉS AUX CHEVEUX D´ANGE

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Bonjour les amies,comment ça va ? ces derniers temps je suis vraiment occupée ,c´est pour ça que je n´est pas fait de  publications, je remercie mes fidèles lectrices pour leurs messages ,et aujourd'hui je vous passe un petit coucou avec cette délicieuse recette de  feuilletés aux cheveux d´ange ,appelée ici HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL ,c´est une  préparation à base de cidre doux (une sorte de citrouille voir la photo tirée de google) qui ce prépare à la maison ou bien on peut l´acheter déja prêt du super marché, vous le trouverez au rayon confiture), A déguster avec un bon thé chaud (comme je le fais). Une recette simple et facile á réalisé, sans tarder voici les ingrédients e: 1 rouleau de pâte feuilleté 1 oeuf battu Cabello de angel (cheveux d´ange ). Sucre Cristallisé Amandes effilées Gelé (nappage transparent) Préparation: Étalez votre pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné,découpez des carrés égaux avec un couteau ou bien  avec un emporte pièce de forme carré (1

Gâteau Normand

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Bonjour tout le monde ,je partage avec vous aujourd´hui une délicieuse recette d´un gâteau aux pommes  nommé le Gâteau Normand (réaliser sans  alcool),alors il vous faut : Ingrédients : 3  Belles Pommes 50gr  de Beurre + un peu pour le moule 2  cuillères a soupe de  sucre Brun (touche personnel) 100gr  sucre 3  oeufs 100gr  Farine 50gr  Maïzena 1  sachet de levure chimique (10 gr) 200gr de Crème Fraîche Préparation : Coupez et peler les pommes en lamelles,faite les revenir dans du beurre et du sucre  brun.après 5 mn éteindre et réserves. Mélangez dans une terrine le sucre,et les jaunes d´oeufs,ajoutez la farine,maïzena et la levure chimique ,continuez de bien mélangez ,versez par dessus la crème fraîche bouillante ,par la suite incorporez les blancs que vous aurez battu en neige très ferme . Versez dans un moule a manqué rond bien beurré ,ajoutez vos pommes et faites cuire a four moyen 180º pendant 1 heure ,en surveillant la cuisson . S

Sushi Au Saumon Fumé

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Aujourd´hui je vous présente un nouveau model de Sushi que j´ai repérer chez un des livres de Mme RACHIDA AMAHOUCHE ,ce qui ma poussée a la réalisée c´est bien  la facilitée et l´originalité de la recette et je n´est pas était déçu du résulta !alors pour c´est magnifique sushi il vous faut :(Ingrédients d´apres le livre,moi j ai utiliser moins ): 125 gr de riz rond. 250 gr de Crevettes sans têtes 250 gr de Saumon Fumé (couper en carré de 6X6 cm). Jus de Citron. sel (moi j ´ai mi un demi cube de bouillon saveur poisson) 1/2 l d´eau . Préparation: Lavez le riz ,le faire cuire avec l´eau et le sel (ou bien le 1/2 cube de bouillon).laissez cuire jusqu´a évaporation total d´eau ,le riz doit être collant . Cuire les crevettes pendants 3 mn dans del´eau bouillante,nettoyez les sans enlever la queue . Prendre l´equivalant d´une petite cuillère  de riz ,mettre au centre la crevette et laissez la queue a l´exterieur ,enrobez la avec le riz et la couvrir d´une tranche de saumon fumé ,badig

ROSCÓN DE REYES

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Un peu partout on parlent de la galette des rois,cette pâtisserie a base de pâte feuilleté et de crème frangipane ,un délice!!!!,la je vous présente un autre type de galette des rois "ROSCÓN DE REYES"  qui se prépare ici en Espagne .C´est une brioche garnis de fruits confits et fourré avec une délicieuse crème pâtissière ,on y cache une fève et une petite figure ,la tradition veut que celui qui trouve la fève doit  payé le roscón et celui qui trouve la petite figure il sera le rois du jour!. Ce si était juste un clin d´oeil sur la Galette des rois et comme se jour correspond a l´anniversaire de ma chère maman je lui dédit la petite figure et je lui dit JOYEUX ET HEUREUX ANNIVERSAIRE MAMAN  LA REINE DE NOTRE MAISON C´EST TOI !!!!Longue vie inchallah . Pour la recette je vous la posterai plus tard inchallah .

Panna Cotta au Nutella

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Panna Cotta un dessert gourmand  quand déguste avec un énorme plaisir ,je les essayée avec du nutella ,et le résultat était : une vrai tuerie!!!!! Ingrédients: 200 ml Crème liquide 50 ml de lait 4 cuillères á café de nutella 2 cuillères á café de cacao en poudre  sucré (facultatif c`est juste  pour la couleur foncé) 1 feuille de gélatine halal En premier lieu faite fondre la feuille de gélatine dans de l´eau froide,entre temps sur feu doux et dans une casserole á fond épais  faite chauffé la crème liquide ,le lait,le cacao et notre pâte á tartiné des que c`est bien chaud ;hors du feu ajouter la gélatine bien essorer ,continuez á bien mélanger afin de bien la dissoudre  dans le mélange .Versez votre dessert  dans des moules individuels ,et les mettres au frais minimum 4h avant de les servir Je vous souhaite une très belle réalisation ,et si vous essayer une de mes recettes envoyer moi la photo de votre essai a :essaidesdelices@gmail.com,et n´oublier pas de m´ecrir un commentaire a

Tartelettes Aux Pommes

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Et si on commencez l`année avec c`est délicieuses tartelettes aux pommes á dégusté avec un bon café!!! allez passons vite aux ingrédients: Pour la pâte brisé : 200 gr Farine 100 gr Beurre coupé en petits morceaux 1 oeuf battu 1 sachet de sucre vanille 1 cuillère a soupe sucre eau froid si nécessaire 4 pommes (+ ou -) 50 gr sucre Beurre Gelé Transparente (nappage) Mélangez du bout des doigts la farine tamisé avec le beurre et le sel,ajoutez le sucre,le sucre vanille et l´oeuf battu ,formez une boule et laissez reposer 1/2 heure .(si vous ne parvenez pas a avoir une boule ajoutez un peu d`eau avec une cuillère a soupe jusqu´a obtention du résultat voulu). Enfoncez la pâte dans des moules á tartelettes individuelles.réservez au frais. Épluchez les pommes et coupez les en fines lamelles dressez les sur les fonds de tartes ,mettre par dessus de chaque tartelettes une noisette de beurre et saupoudrez d´un peu de sucre . Enfournez dans un four préchauffez a 220º jusqu´a cuis

FELIZ AÑO NUEVO

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Je souhaite une bonne et heureuse annèe 2012 a toute ma famille,mes amies,blogeuses et fidels visiteurs de mon blog ,pleine de sante,bonheur,prosperitè et la paix partout dans le monde inchallah.