Articles

Affichage des articles du mai, 2012

BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS

Image
Je souhaite une très BONNE FÊTE a ma chère maman ,ma belle maman ,et toutes les mamans du monde,un simple merci ne suffit pas pour dire combien je suis reconnaissante ,et un grand je t´aime ne suffit aussi pour évalué tous l´amours que je te porte dans mon coeur,Gros bisous a toutes ,la fête des mères n´est pas simplement le dernier dimanche de mai ,mais c´est une occasion qui doit être célébrer tous les jours , Allez !!!vite !!!a vos téléphones pour appeler MAMAN ,ou bien mieux allez la voir ,elle ne veut rien de plus,votre présence a ses cotés lui suffit largement .

TARTE TUTI FRUTIIII!!!!

Image
Une tarte bien gourmande avec une garniture de divers fruits  pour participer au concours Douceurs Sucrées Aux Fruits  proposée par Les Delices de red ,et aussi pour le plaisir de tout les gourmands(es)!!! INGRÉDIENTS: Rouleau de Pâte feuilletée Crème Pâtissière: 1/2 l de Lait 175 gr Sucre 15 gr Beurre 4 Oeufs entiers 1 sachet de sucre vanille 1 pincé de sel des Fruits Frais ou bien en conserves au choix Nappage (Gelé)   PRÉPARATION : Enfoncée la pâte feuilletée dans un moule au choix(carré,rond,rectangle).mettre par dessus du papier sulfurisé et une quantité de légumes sec tel que les haricots blanc ou bien des pois chiches cette technique permet a notre pâte de ne pas trop levée ainsi gardé la forme du fond de tarte.Cuire a 220º pendant 10 a 15mn et réservé. Preparez votre creme patissiere: Faite chauffé le lait avec le sucre vanille.  Battre le sucre avec le beurre,ajoutez les oeufs un par un sans cesser de battre puis  la farine e

CLAFOUTIS AUX POMMES

Image
Quand je suis a cours d´idées pour le goûter du 16h ,une seule recette peu me sauvé c´est le clafoutis ,simple ,rapide ,généralement les ingrédients sont a porter de main,ici je vous le présentent aux pommes,comme il peu être réaliser par divers fruits: INGRÉDIENTS: 100 gr Farine 75 gr sucre 75 gr de Beurre fondu refroidie 3 oeufs 3 cas lait 2 sachet de levure chimique (10gr chaqu´un ) + ou - 5 pommes Sucre glace PRÉPARATION: Mélangez le beurre et le sucre,ajoutez les oeufs un par un,ajoutez d´un coup la farine tamiser avec la levure,et a la fin ajoutez le lait ,laissez le mélange se reposer. Épluchez vos pommes couper les en dés et ajoutez les au premier mélange,versez le tous dans un grand moule bien beurré,enfourné dans un four préchauffe a 180º ,faite cuire 30 mn en surveillant la cuisson . A la sortie du four saupoudrez de sucre glace.et dégustez !!! Je vous souhaite une bonne réalisation . 

RIZ A LA CUBAINE (á ma maniére)

Image
Bonjour les amies, aujourd’hui je vous propose une recette EXPRESSE, si vous rentrez tard à la maison course contre la montre pour réaliser un plat nourrissant et qui satisfait votre famille, pas de panique ! je pense que cette recette est celle qui vous faut !!!! c'est avec que je participe au concours qu´a lancé  notre chère Soulef du blog AMOUR DE CUISINE , pour plus d´information cliquez ICI INGRÉDIENTS: 1 Grand Verre de riz long (ou bien celui qui se trouve dans votre placard de cuisine). 2 Verres d´eau 1 court bouillon (facultatif ) des œufs (selon les membres de votre famille) 1 boite de tomate frito (sauce tomate prête à l´emploie) sel,poivre PRÉPARATION : -Dans une casserole faites cuire votre riz dans l´eau avec le court bouillon ou bien un peu de sel. -Des que le riz est cuit, faites chauffer votre poile et cuire vos œufs au plat. -Dans l´assiette de chacun mettre une dune de riz garnit de  sauce tomate par dessus, à coté les      œufs a

FLAN AUX LEGUMES

Image
Bonjour tout le monde ,la recette du jour est prise de chez notre chère blogeuse RATIBA ,qui ensoleille le blogsfer de toutes ses bonnes et délicieuses recettes,cette entrée ma beaucoup séduite,car si vous voulez faire manger des légumes a quelqu´un c´est la recette qui vous faut (j´en ai apporter quelque modification car je les préparé selon le goût de mon foyer et aussi de se que j´avais dans mon frigo ),une recette facile  que je vous conseil vivement voici une copie coller de la recette  : 3 pommes de terre 3 carottes 3 courgettes une poignée de petits pois une petite boite de thon ( j´ai mit des  restes de poulet déjà cuit ) un oignon couper en petit morceau 3 cuillères  a  soupe de crème fraîche quelque portion de fromage genre vache qui rit ( du gruyère râpé au mélange et par dessus aussi ) 3 oeuf un peu d’huile sel , poivre noir Préparation : Râpez vos les légumes et faites les revenir séparément dans un peu d’huile. Faites cuire les petits po

Minis Cakes

Image
De délicieux minis cakes que je partage avec vous aujourd´hui ,nature,au pépites de chocolats ou bien aux fruits confits comme ici,ils sont parfait pour le goûter du 16h ,allez les mamans a vos fourneaux pour faire le bonheur de vos petits et grands,alors la recette de base est pour un grand cake (de 1.400 kg environ),moi j´ai utilisé la moitié des mesures sauf pour les oeufs : 320 gr Farine (réservé 1 c a s de farine ) 10 gr de levure chimique 250 gr beurre ramolli 250 gr sucre 6 oeuf (pour la moitié des ingrédients j´ai mis 4 oeufs) 160 gr fruits confits en petits dés 160 gr de bigarreaux confits vous pouvez ajouter 160 gr de raisin secs (facultatifs) Préparation : Au batteur .bien battre le beurre et le sucre,ajoutez les oeufs un par un (entre chaque oeufs battre environ 3 mn ),versez d´un seul coup votre farine tamisé au quel vous aurez ajoutez la levure chimique,en continuant a fouetter pour corser la pâte . Dans un petit saladier ,mettre la cuillère de farine q

Crêpes Farci aux Crevettes (de Houriate al matbakhe)

Image
Bonjour tout le monde, de délicieuses crêpes farcies testées rien que pour vous! une recette de Houriat al matbakh, j´ai beaucoup aimé la farce surtout l´ajout du poivron rouge grillé, ça donne un goût assez spécial, passons aux ingrédients de la recette (j´ai utilisé la moitié des mesures données ) : 400 gr Farine 3 œufs 50 gr de beurre fondu 1 l de lait 1 cuillère a soupe de sucre une pincée de sel Pour la farce : 300 gr de crevettes déjà cuites 250 gr de champignon 2 gousses d´ail 2 cuillères à soupes de persil ciselé 1 cuillère à soupe de jus de citron sel, poivre, pincée de noix de muscade 100gr d olives vertes dénoyautées 2 oignons en lamelles 2 cuillères à soupe de beurre Sauce Béchamel : 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 400 ml lait ou bien (200ml de lait +200ml de crème liquide ) 1 cuillère à café sel 1 gousse d'ail hachée une pincé de noix de muscade poivre noir (au choix) 200 gr d'