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Affichage des articles du octobre, 2012

SAHA AIDKOM

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Salam Alaikom SAHA AIDKOM ,mes meilleurs vœux de bonheur et de prospérité a ma famille,mes amies blogueuses et toutes les personnes qui me suivent au travers de mon blog.

Carrés Aux Amandes Effilées

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  De délicieux carrés a déguster avec votre tasse de café ou bien de thé,un délice pris du livre de Mme R.Amhaouche. INGRÉDIENTS: La Pâte: 200 gr margarine ramollie 200 gr de sucre glace 2 œufs 600 gr de farine 2 sachets de levure chimique (2 x 7 gr) j' ai utiliser 1 sachet de 10 gr Crème a l amande : 200 gr margarine 200 gr sucre semoule 2 œufs 200 gr d'amande mixées  1 verre à thé farine Garniture: 200 gr de confiture ( confiture d' abricot pour moi) 200 gr d' amande effilées  PRÉPARATION: La Pâte : Dans un récipient ,mélanger la margarine avec le sucre jusqu’à l'obtention d' une crème onctueuse.Ajouter les œufs et mélanger une deuxième fois. Ajoutez graduellement la farine et la levure puis fouetter au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et bien ferme. étalez la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et la badigeonner de confiture.   La Crème: Dans un récipient ,b

Tajine aux Aubergines et a la Viande d´Agneau

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Bonjour tous le monde ,pour la ronde recettes au tour d' un ingrédient ,organiser par notre chère soulef du blog amour de cuisine ICI ,et qui met a l' honneur  cette semaine un ingrédient que j' aime beaucoup " l' aubergine",pour cela je vous remonte cette délicieuse recette !régalez vous !: 500 gr de viande (épaule d´agneau désossé) 8 œufs 1 gros oignon 200 gr de fromage rapé 400 gr d´aubergines 1/2 bottillon de persil 1 cac sel,1/2 cac poivre ,1/4 cac curcuma 10 cl d´huile Suffisamment d´huile pour la friture PRÉPARATION: Parez l agneau et coupez le en tout petits morceaux, lavez les aubergines et coupez les en fines rondelles. Faites revenir :l´oignon haché avec l´huile , ajoutez les morceaux d´agneau coupés en dés, assaisonnez avec du :sel, poivre et curcuma puis couvrir toute la viande avec la quantité d´eau nécessaire, couvrez et faites cuire jusqu’à évaporation complète du jus de cuisson Ajoutez par dessus l