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Affichage des articles du 2013

Pilons de Poulet Panés

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Bonjour a tous ,je vous présente une recette super sympa  que j´aime beaucoup réaliser les pilons de poulet panés,elle est très facile et s´adapte aux goûts de tous le monde : INGRÉDIENTS : Pilons de poulet  (selon le nombre de personnes) sauce soja  huile d´olive  1/2 cac de :Poivre blanc,coriandre moulu,cumin,ail en poudre, 1cac oignon en poudre  (épices a votre choix) Harissa (pour le piquant)  Farine  2 oeufs (selon la nécessite) Des conflex nature  (type kelloggs sans sucre ) concassés PRÉPARATION : Faite mariner vos pilon dans la sauce soja ,huile d´olive,harissa  et les épices .(minimum 1 h) Faite cuire vos pilons a la vapeur  Des que c´est cuit :faite passer vos pilons dans la farine ,les oeufs battus et les conflex . Frire dans un bain d´huile ,des que c´est bien doré retirer et mettre sur du papier absorbant . Servir avec une bonne sauce !et accompagner de frites . Bonne réalisation !!!!

Omelette Espagnole

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Bonjour a tous ,une bonne omelette que préparé ma maman souvent et je voulée la partager avec vous INGRÉDIENTS :(Pour 4 personnes) 2 tomates (remplacer par du poivron rouge pour moi ) 2 poivrons verts 2 oignons 2 pomme de terre 4 cuillères a soupes d´huile d´olive 8 oeufs 2 cas de lait sel,poivre herbes hachés:persil.ciboulette,estragon (persil haché pour moi ) PRÉPARATION : Préparez les légumes :nettoyer les et couper les en petits dés ,faite chauffer l´huile dans une poêle a revêtement anti adhésif,quand elle est chaude  jetez les dés de pomme de terre et de poivron ,laisser revenir pendant quelque minute en tournant a la cuillère en bois ,joindre les tomates et les oignons ,continuer la cuisson jusqu´a ce que les légumes soient tendre ,menez la cuisson sur feu doux et remuez de temps en temps  pour que les légumes n attache pas .,cette cuisson dure une  dizaine de minutes. mettre dans un saladier après cuisson. Battre les oeufs avec le lait ,sale

Velouté d´Epinard

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Bonjour a tous ,comment ça va avec se froiiid!.alors un bon velouté d´epinard pour vous réchauffer ça  vous dit ?,si c´est oui voici les ingrédients de la recette du jour qui me vient de mon amie Fella ,a qui je salut au passage .   Pour 4 personnes (la quantité des ingrédients dépend de vous ) 1/2 Blanc de Poulet (désosser) 1 oignon 2 a 3 carottes 1 pomme de terre 1 poireau 1 botte d´epinard  1/2 cac de sel et poivre  1/4 cac cannelle  1/2 cac de :cumin,carvy 5 grains de feunouille 1 ou 2 feuille de laurier  un morceau de beurre   quelque portion de fromage  Gruyère râpé noix de muscade Crème fraîche (facultatif) PRÉPARATION: Dans une marmite :faite revenir le morceau de poulet avec l´oignon haché dans du beurre épicer avec:sel,poivre,cannelle,cumin et carvy,ajoutez les grains de feunouille,les feuilles de laurier ,ajoutez 1/2 verre d´eau et laissez mijoter. Entre temps nettoyer vos légumes,coupez les ,et ajoutez les dans votre marmite avec

Quiches á la Viande et Oignon Caraméliser

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Bonjour a tous ,pour accompagner mon velouté du midi ,j ai réaliser c´est délicieuses  quiches ,que je vous recommande vivement INGRÉDIENTS: Pâte Brisée: 200 gr Farine 100 gr Beurre 2 cas lait (j´ai mis 5) 1/2 cac sel 1 jaune d´oeufs La Farce : 4 oignons coupés en lamelles 250 gr de viande hachée sel,poivre Gruyère râpé Crème a Quiche: 3 oeufs 1/2 verre de lait 1/2 verre de crème fraîche sel,poivre blanc ,et noix de muscade PRÉPARATION: la pâte: Mettre la farine et les des de beurre  dans un robot et mélanger (moi j ai utiliser le bout des doigts pour cette étape),ajoutez le jaune d´oeuf et le lait,ramassez jusqu´a obtention d´une pâte homogène et solide,couvrir de papier film et laisser reposer 15 mn. La Farce : Dans une poêle :faite revenir l´oignon dans l huile et laisser mijoter jusqu´a dorure .Réserver la moitié. Gardez une petite quantité de l´oignon caramélise et ajouter la viande hachée,laisser sur feu jusqu´a cuisson. L

BROOKIES

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Bonjour a tous ,et voila mon tour est arriver  pour essayée ce délicieux gâteau :composer d´un duo d´enfer un brownie fondant et un cookie croustillant  plus bon l´un que l´autre ,quand je les ai vue chez  Louiza   j´ai vraiment été tenté ,alors voici une copie collé de la recette : Pâte a Brownie: 125 gr de chocolat noir 2 oeufs 125 gr de sucre 75 gr de beurre salé 75 gr de farine 50 gr de noix de pecan concasser grossièrement Pâte a Cookies: 165 gr de farine 1 cac ras de levure chimique 135 gr de sucre roux (j ai mis du sucre cristallisé normal ) 120 gr de beurre salé 1 oeufs 100 gr de pépites de chocolat PRÉPARATION: Préchauffer le four a 180 º Beurrer ou bien tapisser de papier sulfurisé un moule de 23 cm de chaque cotes. PRÉPARATION DU BROWNIE: Faite fondre le chocolat et le beurre au bain marie ,ajoutez le sucre et bien mélanger,incorporer les oeufs un a un ,la farine tamiser,et les noix de pecan. Versez la préparation dans le moule et bien  lisser la

SAHA AIDKOM!!!!!

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  SAHA AIDKOM LES AMIES ,je vous présente mes meilleurs vœux et la3kouba al koul 3am inchallah!!!!  

Tartelettes Mendiant

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Coucou les amies,encore une autre recette plus gourmandes c'est délicieuses Tartelettes Mendiant ,si ont suit bien les étapes de la recettes le résultats ne sera  que satisfaisant !!! INGRÉDIENTS: Pâte Brisée: 200 gr de Farine 100 gr de Beurre refroidi  1 oeuf battu  1 cac de vanille 1 pince de sel  1 cas de sucre cristallisé 1 cac d' eau froide  Garniture au Caramel: 150 gr d'amande ,noix de cajou ou autres. 250 gr de sucre en poudre  1 gousse de vanille,fendu en 2 ou 1 cac de vanille 125 ml de crème fraîche épaisse PRÉPARATION : Dans une terrine,tamiser la farine,ajouter le sel,le sucre,couper le beurre en petits dés. Travailler avec le bout des doigts,faire une fontaine au milieu,ajouter l'oeuf battu ,la vanille et la cuillère a café d eau froide,a l'aide d' une spatule bien mélanger  les ingrédients ,ramasser la pâte avec les mains,rouler la en boule si elle vous colle dans les mains ajouter un peu de farine,l'aplat

Gâteaux Hareem Al Sultan

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Bonjour a tous,chose promise chose dû, voici les ingrédients de se délice :   La Pâte: 250 gr Margarine 1/2 Verre Sucre Cristallisè 1 oeufs + 2 jaunes vanille 1/2 verre d' Amande grillés et moulu  2cas Cacao ( de bonne qualité) 1 verre Maïzena Farine a vue d' oeil 1/2 cac levure (ajout personnelle) La Décoration: Pâte a tartiner Nutella Chocolat Noir Chocolat Blanc Amandes grillés moulu grossièrement  Cerneaux de Noix  PRÉPARATION: Dans un saladier mélangez :la margarine avec le sucre (bien travaillée),ajoutez l' oeuf ainsi que les jaunes,la vanille,les amandes et par la suite :la maïzena et le cacao tamiser,terminer par la quantité nécessaire de farine (la pâte ne doit surtout pas être dur). Préparez votre plan de travaille: fariner légèrement ,étalez votre pâte ,et découper la grâce a un emporte pièce qui a la forme d une goûte d'eau . Mettre les gâteaux dans un plateau sur du papier sulfurisé ,et faite cuire dans u

Pan Con Tomate

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Bonjour les amies, j´ai décidé de participer au Défi Cuisine : la Tomate dans tous c´est états lien ICI ,avec ce pan a la tomate ,(pan con tomate l´alumerzo preferido de los españoles) ,c´est le goûter préfères des espagnoles ,quand 10h sonne les bars et les caffés sont pleins pour déguster tapas, et autres mets tel que le pan avec de la tomate râpé ,bien qu´il est simple a réaliser ,et pas compliqué mais il rassasie les faim des plus gourmands ,en plus il est vraiment bon ! Pan grillé tomate mures sel,poivre huile d olives PRÉPARATION: Grillé vos tranches de pain au four Râper vos tomate, et assaisonnez-les de sel et de poivre. Dressez votre garniture sur les tranches de pain grillé et servez avec un filet d´huile d ´olive par dessus Se déguste  avec du café au lait ou bien un bon jus d´orange bien frais ! Aproveche !

Mes Gâteaux de l´Aid 2013

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Gâteaux Harim Al Sultan  Maamoul  Les Tartelettes Mendiant TCHAREK  Bonjour a tous ,saha aidkom encore une fois,voici mes gâteaux pour l´aid 2013,j´esper qu´ils vous plairont, je posterai les recettes prochainement inchallah ,d´ici la portez vous bien .

AID MUBAREK

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KAÂK AL NEKKACHE

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Bonjour !voici un délicieux gâteau algérien originaire de Bejaia Kaâk al Nekkache   INGRÉDIENTS: 3 Mesures de Farine 1 Mesure de Beurre fondu (ou bien un mélange de beurre et smen ) 1/2 Mesure de sucre glace 1 pincé de sel  1/2 cac levure chimique  vanille (facultatif) Mélange d´eau et eau de fleur d´oranger  La Farce: Pate de datte (au besoin ) 1/2 cac cannelle moulu 1/4 cac clous de girofle moulu un peu d´eau de fleur d´oranger  PRÉPARATION :   -Mélangez la farine ,le sel,le sucre,la levure et la vanille avec le beurre fondu ,frottez entre vos mains,ramassez la pâte avec le mélange d´eau et fleur d´oranger. laissez votre pâte se reposer ,le temps de préparez la farce  : -Mélangez la pâte de dattes avec :la cannelle, le clou de girofle moulu, un peu d´eau de fleur d´oranger, et façonnez des boudins. -Abaissez votre pâte découpez des rectangles ,mettre dans chaqu´un d´eux un boudin de farce enrouler ,découpez le surplus de pâte ,lui donner la form

AL FAYÇALIA كنافة مثلثات (فيصلية)

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Bonjour a tous !j´aime beaucoup les Ketaifs ,et j´aime découvrir de nouvelles recettes et méthode pour les prépares. Aujourd´hui sa sera la  fayçalia c´est une sorte de kunafa (ketaif ) sous forme triangulaire ,farci avec une crème ou une farce au fruits secs et frit dans l´huile ensuite trempé dans du miel  . Source : CHEF OUSSAMA INGRÉDIENTS: Kunafa (Ketaif) Pistache moulu (mélange de fruits secs pour moi ) un peu de sirop pour ramasser la farce (eau de fleur d´oranger pour moi ) Huile pour friture Miel /ou bien sirop PRÉPARATION: Ouvrir les ketaifs au sens de la longueur ,en forme de rectangle ,mettre la farce au début et plier en triangle ,le même principe  que pour la samsa aux amandes ou bien briouates,frire dans un bain d´huile ,des que les triangles on une belle couleur doré  ,les sortires du bain d ´huile et bien les égouttez sur du papier absorbant .Arrosez  de miel ou bien nappé de sirop .décorez et server avec un bon thé . Bonne réalisation !

Douceurs de Halwet al Turk حلويات بالحلاوة السادة

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Bonjour les gourmands!un peu de douceurs aujourd´hui  avec c´est délicieuses boules a Halwet al turk ,un gâteau sans cuisson ,facile et rapide et qui fera le bonheur de tous (sur tout les enfants le jour de l´aid ),une recette  de Houriat al matbakh   ,dont je vous ai fait une copie collé . INGRÉDIENTS: 500 gr de Halwet al Turk light (halawa) 2 Boites de biscuits type petit beurre ou maria  moulu équivalent de 300 gr 2 cas noix de coco (au choix ) j´en ai pas mis 1 cas grains de sésames grillé et moulu 200 gr de chocolat fondu 50 gr de beurre PRÉPARATION : -Émietter halwet al turk ,et mélangez la avec le biscuits moulu et le beurre, ajoutez les grains de sésames, noix de coco (j´en ai pas mis ) et ramassez le tous avec le chocolat . -Formez des boules et les faires passez dans :des fruits secs moulu ou bien des grains de sésames grillés, présenté dans des caissettes.et dégustez sans culpabilité . Bonne réalisations les filles !

Gratin de Poisson et Crustacés

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Bonjour a tous ,je vous poste  aujourd´hui  une superbe recette salé : un gratin de poisson et crustacés qui ravira vos papilles, une recette qui me vient de ma belle sœur ,a qui je dit un grand merci !pour se délice! passons vite aux ingrédients : 500 gr de Crevettes 300gr de rondelle de calamars ou bien sépia 300 gr chaire de poisson blanc 250 gr de moules ail,persil ,sel ,poivre et huile d´olive Sauce Béchamel : 1/2 l de lait froid 50 gr beurre non salé 4 cas farine sel,poivre blanc, une pincé de noix de muscade un beau morceau de fromage berbère PRÉPARATION: -Dans une marmite : mettre l´huile d´olive, ail ,et faite revenir en premier les calamars (car il prennent beaucoup de temps a cuire ), ajoutez: la chaire de poisson  coupez en dés (de taille moyenne),les crevettes décortiqués et en dernier les moules (cuit a la vapeur) ,parsemer le tous de persil haché et laissez mijotez le tous  jusqu'à cuisson .éteindre le feu , versez  dans des ramequ

CHAUSSONS AU POULET

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Bonjour les amies !et oui encore des salées !ce ramadhan c´est mode salés activé, une délicieuse recette de chaussons prise du super blog de  RATIBA INGREDIENTS :(Pate a pizza de kawtar) 3 tasses de farine 3 cas de lait en poudre 1 cas de sucre 1 cac sel 1 cac levure chimique 1 cas levure instantané 4 a 5 cas huile (huile d´olive pour moi ) olives vertes (facultatifs) PREPARATION: -Mélangez tous les ingrédients et ajouté assez d´eau  tiède afin d´obtenir une pâte molle, souple et facile á travaillé. -Pétrir quelques minutes, formez la pâte en boule ,couvrir et laissez doubler de volume a l´abri des courants d´aire. -Pour la farce il me reste du poulet de mon tajine aux olives sauce blanche, je les émiettés et  j´ai ajoutée un peu de crème ,et du fromage . Pour les étapes du pliage cliquez  ICI .(étapes prises du blog de ratiba ) Cuire dans un four préchauffée a 180º,jusqu´a cuisson des chaussons. Bonne réalisation ! et saha ftorkom

Salade en Verrines

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Bonjour !voici de délicieuses verrines de salade composées, bien fraîche ,rapide, zéro complexe et surtout très bonne! a vos fourchettes les filles: INGRÉDIENTS: Salade Iceberg Tomates Cerises Fromage Fêta en petits cubes Bâtonnets de Surimi Avocat Maïs Thon Sauce Vinaigrette Mayonnaise Olives noirs pour la deco feuilles de basilic frais Jus de Citron PRÉPARATION : - Au fond de vos verrines :dressez en premier la salade iceberg laver et coupez en fines lamelles,par la suite dresser la composition suivante : -L´ avocat nettoyé et couper en petits dés mariné dans le jus d´un demi citron (pour éviter qu´il noircisse),le maïs , le thon,la tomate cerise couper en morceaux, le fromage fêta et les bâtonnets de surimi en dés. -Avant de service passée un filet de sauce vinaigrette et décoré avec mayonnaise, tomate cerise couper en 4,une olive noir et feuille de basilic frais . Servir aussi tôt ! Bonne réalisation !et SAHA FTORKOM

Pain Soufflé Au Thon

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Bonjour a tous !de délicieux soufflés tous juste sortie du four ,allez servez vous c´est tous chaud et c´est permit: INGRÉDIENTS: Pour la Pâte: 250 gr Farine tiède 1 verre d´eau tiède 1/2 cac sel 1 cas de levure de boulanger 1/4 cac d´améliorant (j´en ai pas mis) 1 cas huile d´olive Pour la Farce: 1 blanc de poulet cuit dans l´eau avec sel et poivre et émietté (2 a 3 boite de thon pour moi  )  50 gr d´olives verte dénoyautés et dessalé 300 gr de champignon (j´en ai pas mis) 1/2 cac sel fromage fondu (a vous de voir la quantité) fromage râpé  (a vous de voir la quantité) Pour  la Sauce Tomate : 2 belles tomates bien rouges et mures 2 gousses d´ails 1/4 cac sel,1/4 cac paprika,1/4 cac poivre noir 2 branches de thym 1 cac de concentré de tomate 1/2 verre d´eau 2 cas huile d´olive PRÉPARATION : -La sauce tomate : -Dans une petite marmite .mettre l´huile ,ail hachée, sel. poivre. paprika ,ajoutez la tomate râpé, et le thym, après 10 mn de cuisson ajoutez le

FATAYER

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Bonjour les gourmands!voici une recette de FATAYER que j´ai déniché chez Melissami du blog  Couscous et Puddings ,la seule différence c´est que les miennes sont farci avec des épinard et du fromage ,passons aux ingrédients de la recette: Pour la pâte : 250 gr de farine 1 cac de levure sèche 2 cas d´huile 1/2 cac sel 1/2 cac sucre eau tiède nécessaire 1 œuf grains de sésames  la farce: 1/2 Botte d´epinard 1 oignon huile d´olive 1/2 cac sel, 1/4 cac poivre 4 portions de fromage type vache qui rit  PRÉPARATION: -Mélangez la farine avec le sucre, faite un puits ajoutez la levure diluer dans un peu d´eau ,l´huile ,le sel ,ramassez avec la quantité d´eau nécessaire ,pétrir votre pâte et la laisser lever . -Dans une poile mettre l´huile, oignon râpé, sel et poivre et les épinards (nettoyer et couper en fine lamelle ).laissez cuire .égouttez-les  et réserves . -Des que les épinards ont bien  refroidis ajoutez le fromage et mélangé . -Pétrir la

Lham Lahlou Expresse (á la poêle )

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Bonjour les amies !je vous présente aujourd´hui une sorte de lham lahlou mais sans viande ,avec des fruits ,rapide cuit a la poêle et sur tout très bon!!! INGRÉDIENTS: 1 Poire bien juteuse 1 pomme 1 banane des dattes quelques cerneaux  de noix 50 gr de beurre environ 2 a 3 cas sucre un peu de cannelle  (une pincé ) PRÉPARATION: Dans une poêle et sur feu moyen :faire fondre le beurre, ajoutez le sucre ,des que le sucre est bien dissous :diminuer le feu ajoutez en premier la poire éplucher et couper en morceaux ,des qu´elle dégage son eau ,ajoutez la pomme ( éplucher et coupez en morceaux ,ni trop fin ni trop épais ),des que les 2 fruits sont cuit ,ajoutez la banane  coupez en rondelle ,les dattes dénoyauté ,et les cerneaux de noix ,remuer  faite couvrir du sirop  dégagé par les fruits ,après quelque minute éteindre le feu ,saupoudrez légèrement de cannelle   et servir . se déguste tiède avec un bon  KHOBZ AL DAR Je vous souhaite une très belle réalisa

Petits Pains Farcis

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Bonjour a tous !voici de délicieux pains que vous pouvez farcir a votre convenance ,pour moi ils sont  farcis au fromage . INGRÉDIENTS: Pâte magique recette et étapes de préparation   ICI Fromage fondu  type berbère,vache qui rit ,...ou autres un soupçon  de poivre noir  jaune d´oeuf grains de nigelles PRÉPARATION:   -Après avoir réaliser votre  Pâte Magique ,étalez la sur un plan de travaille , et grâce a un emporte pièce de forme ronde coupez des cercles ,mettre votre farce .ici fromage mélangé avec un peu de poivre noir ,fermer en demi lune et donné la forme d´un petit pain, laissez lever les petits pains, badigeonner les de jaune d´œuf ,parsemer de grains de nigelle et faite cuire dans un four préchauffé a 180º jusqu'à cuisson total de ses derniers. -Sortir du four ,les mettre sur une grille pour bien refroidir ,et dégustez avec votre chorba !   Saha ftorkom N.B: c´est petits pains se congèlent très bien pour des préparations avancés

Khobz Al Dar

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Bonjour! je pense que dans toutes les tables ramadanesques khobz dar (pain fait maison )est présent pour accompagner nos soupes et nos plats. INGRÉDIENTS: 500 gr de Farine 1 gros oeuf 1 cas sucre 1 bonne cas levure instantané eau tiède nécessaire pour ramassé un peu d´ huile 2 á 3 cuillères a soupes environs 1/2 cac sel Garniture jaune d´oeuf un peu de café Grains de: Sésames, Nigelles, Pavot, Anis PRÉPARATION : - Dans un grand saladier mettre la farine ,faite un puits au centre :mettre la levure et  le sucre, ajoutez un peu d´eau tiède ,des que la levure commence a faire son effet ,ajoutez au bas du puits le sel ,mélanger ,ajoutez l´œuf battu ,et mélangez a nouveau ,après au fur et mesure versez la quantité d´eau tiède nécessaire pour ramasser la pâte ,elle doit être molle (ni dur ni collante ),pétrir légèrement ,ajoutez l´huile et laissez lever a l´abri des courants d´aire. - Dégazez votre pâte doucement ,donner lui la  forme que vous  d

Flan au lait Concentré (Neslet)

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Un délicieux flan tester  chez notre chère Soulef  ICI ,parfait pour nos soirée ramadanesques,il est si doux en bouche , a déguster bien frais !je vous le recommande vivement,!!!!   INGRÉDIENTS: 1 Boite de lait concentré sucré 397 gr 1 mesure et 1/3 de lait un sachet de caramel (sinon préparez le a la maison) 3 oeufs PRÉPARATION : -D ans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la boite de Nestlé, et avec la boite vide mesurez 1 boite et 1 tiers de lait. Bien mixez la préparation ,  nappez un grand moule, ou bien de petits ramequins avec le caramel, versez le mélange tout doucement. Cuire au bain marie, dans  un four préchauffé a 180º,pendant 30 a 40 minute, ou jusqu’a ce qu’une lame insérée dedans, ressort bien sèche. ( donc contrôlez selon votre four, il se peut que votre flan sera cuit en 25 minutes). En fin de cuisson retirez votre flan du four et laissez bien refroidir avant de le  mettre au frais. Démoulez au moment de servir, et dégustez. SAHA FTOR

MAÂKOUDA

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Bonjour !,voici ma maâkouda que j´ai réaliser pour accompagner ma chorba!. INGRÉDIENTS: 500 gr de pomme de terre 1 petit oignon Sel,poivre 1 gros œuf Persil hachée Un peu de farine Huile pour friture PRÉPARATION : -Éplucher vos pomme de terre, et couper les en dés, faite les cuires dans de l´eau bouillante  salé . -Après cuisson les égouttez et avec un presse purée, les écrasés pour obtenir une purée,laissez refroidir complètement. -Prendre votre purée de pomme de terre,lui ajoutez :un petit oignon haché finement ,poivre, persil haché ,mélangez ,ajoutez l´oeuf battu (si nécessaire ajoutez un 2 eme tous dépend de la grosseurs de vos oeufs),formez des boules ,les aplatires entres vos mains,enrobé de farine et faite cuire dans un bain d´huile . Dégustez !et SAHA FTORKOM N.B: pour plus de gourmandise vous pouvez  mettre au centre de chaque maâkouda un peu de fromage ,et bien les refermés ,elle ne seront que plus bonne !

Tajine D´Agneau Aux Fruits Secs (Sucré/Salé)

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Bonjour a tous ,voici un délicieux tajine marocain au goût  spécial (sucré/salé),réaliser par Iman.Y.elle voulez nous faire goûter un plat exceptionnel et elle a bien réussit a nous épater . INGRÉDIENTS: Des morceaux de viande  d´agneau 500 gr d´oignon sel,poivre,bâtonnet de cannelle ,gingembre huile + smen  Décoration : sucre beurre pruneaux ,abricots secs, raisin secs, amandes un filet de miel par dessus PRÉPARATION : -Dans un cocotte minute mettre :smen, l´huile ,sel, poivre, le bâtonnet de cannelle, gingembre, les morceau de viande d´agneau , faite mijoter ,ajoutez un peu d ´eau et fermer votre cocotte jusqu´a cuisson de la viande (surveillé la cuisson ).   -De l´autre coté prendre une poile; mettre: le beurre et le sucre ,des que le sucre est bien dissous ,ajoutez les fruits secs .laissez quelque minute et enlever du feu . faite grillé les amandes .et réserves.   -Mettre votre viande avec la sauce dans un plat qui va au four  juste pour q

RAMADAN MUBAREK 2013

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RAMADAN MUBAREK 2013 A TOUS LES MUSULMANS DU MONDE ENTIER

Poivrons Farcis

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Bonjour les gourmands,une délicieuse recette a base des 3 poivrons farcis ,je vous le cache pas mon poivron préféré c´est le rouge et dans se genre de recette il est vraiment parfait !il dégages une certaine saveur!miam miam ,se plat je les prépares avec mon invitée IMAN.Y qui est venu passer quelques jours chez moi et qui a  partager certaines de ses recettes et astuces avec moi ,nous avons passer d´agréable moments ensembles,je la remercie a travers mon blog et prochainement a l´occasion du mois sacré je partagerais les recettes qu´elle a préparé . Passons aux :   INGRÉDIENTS : 6 poivrons (Verts,jaunes,Rouges) Sauce Tomates: 3 belles tomates bien murs 1 petit oignon 2 dents d´ail 3 cas huile d´olives sel,poivre noir,paprika 1 feuille de laurier,thym,romarin Farce: 250 gr de viande hachée un peu de riz mit cuit sel,poivre noir Persil hachée Menthe Fraîche Hachée un peu de gruyère râpé 1 cas d´huile d olive PRÉPARATION: -Dans une marmi

Tarte Au Flan Pâtissier

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Bonjour a tous ,je pense que la majorité d´entre vous aiment le flan pâtissier ,alors pour votre plus grand plaisir et le mien aussi, j´ai réalise cette délicieuse  recette prise du blog de notre chère : DJOUZA . INGRÉDIENTS:   1 rouleau de Pâte feuilletée du commerce  l´appareil a flan : 1 l de lait entier ou demi-écrèmé + 20 cl  3 oeufs 155 gr sucre semoule 125 gr Maïzena  1 gousse de vanille (j´ai mis 1 bonne cuillère a café de vanille en poudre ) Pour le sirop: (pour moi c´etait du nappage du commerce ) 10 cl eau 2 cas sucre cassonade Vanille en poudre  PRÉPARATION: Dans une casserole faite bouillir le lait avec 100 gr de sucre et la gousse de vanille fendu en 2 et grattée. De l´autre coté :dans un saladier profond :battre les oeufs avec le sucre restant,la maïzena,jusqu´a blanchissement du mélange ,ajouter progressivement le lait bouilli tout en remuant . Remettre  le tous dans la casserole,remuer avec une cuillère en bois sans arr