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Affichage des articles du avril, 2013

GRIWECH ALGERIEN

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INGRÉDIENTS: 1 M= 1 bol 4 M de Farine 1 M - 2 doigts de gras (smen ,ou beurre + un peu d´huile ) 2 cas sucre glace 1 cas de grains de sésames grillés et moulu finement 1 oeuf une pincé de sel un peu de safran pour la couleur (facultatif) 1 cac de levure instantané 2 cas vinaigre ramassez avec l´eau de fleur d´oranger PRÉPARATION: Dans un grand saladier :mettre la farine tamiser,ajoutez le gras,mélanger légèrement ,ajoutez par la suite:le sucre glace,les grains de sésames grillés et moulu,la pincé de sel,le safran,la levure,le vinaigre,l´oeuf battu et mélanger du bout des doigts,ramassez le mélange avec l´eau de fleur d´oranger . Laissez reposer au moins 30 mn avant de manipuler la pâte a nouveau . Étalez votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné ,soit avec un rouleau ou bien avec l´appareil  a pâte (1,4,6 ou bien 7).Grâce a la roulette coupez des rectangles,a l´interieur de chaque rectangles  et grâce a la roulettes toujours faite des lanières :soi 5

Salade d´Haricots Verts

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Bonjour les amis,une bonne salade d´haricots verts c´est ce que je vous propose aujourd´hui ,une entrée facile et rapide : INGRÉDIENTS:  (les quantites changent selon le nombre de personne)   250 gr d´haricots verts frais ou bien surgeler  2 gousses d´ails sel,poivre persil ciselé  mayonnaise  Olives: noir,ou bien violet PRÉPARATION:   -Nettoyez vos haricots verts et faite les cuire a la vapeur,après cuisson laissez -les biens refroidir. -Coupez les en petit morceau ,et faite les sautés dans  une poile avec un peu d´huile d´olive,ail hachée,sel,poivre,et persil ciseler et faite les revenir . -Laissez refroidir totalement avant de servir :mettre la quantité de mayonnaise voulu (a  votre goût)et dressez dans une assiette avec les olives aux choix. Bonne réalisations !

Bavarois Aux Fraises

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Les Fraises,un de mes fruits préférés,et pour cela mes amies je vous  offre ce magnifique  dessert bien frais  ,en espèrant qu´il vous plaise ,la recette est prise du blog de  : Les Gourmandises d´Elise  , qui elle même la déniché chez le blog de  Patrick .voici une copie collé de la recette (avec quelques petites modifications): Ingrédients  : Pour la génoise  : 125 g de farine tamisée 125 g de sucre en poudre 4 œufs Pour la mousse  : 500 g de fraises 4 cl de jus de citron 120 g de sucre en poudre (voir +) 6 feuilles de gélatine (soit 12g environ)j´ai mis 15 gr de gélatine halal  40 cl de crème entière liquide Pour le nappage  : 150 gr de fraises 30 gr de sucre en poudre (j´ai mis 50) 1,5 feuille de gélatine  halal (soit 3g environ) Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge Préparation  : Pour la génoise  : Préchauffez le four à 180°. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Incor

Mes Réalisations Chez Vous

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Bonjour les amies,voici quelques réalisations de mes recettes,je vous remerci pour votre confience et je tien  a  m´excuse pour le retard de publication : Notre chere Blogeusse Ness ( son blog la cuisine de ness  ICI  ) avec sa réalisation de la  KARANTIKA Oum Chahd avec sa réalisation du  BRADJ Dounia avec sa réalisation de  Quiche au poulet et aux champigons Mathilda avec sa réalisation du  Cake Créme Caramel Annie avec sa réalisation des  Frites Aux Four Merci encors une fois et si vous aussi vous réalisez mes recettes envoyer moi les photos de vos réalisations a: essaisdesdelices@gmail.com .

Pain Farci au Poulet et Aux Fromages

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Bonjour les gourmands,je vous propose aujourd´hui un des pains farci super moelleux et délicieux ,une recette déniche du superbe blog de  Cuisiner á 4 mains ,une recette  qui vaux vraiment le coup d´être réaliser! INGREDIENTS: Pour la Pâte : 1 verre =250 ml 3 verres et1/2 de farine 3 cas de lait en poudre 2 cas de sucre 1 cas de levure sèche instantané SAF 1 verre 1/3 d´eau tien de 3 cas d´huile 1 cac de sel Pour la farce : 200 gr de blanc de poulet 1 oignon un poivron vert et rouge grillé et épluche sel,poivre,piment fort Mozzarella et fromage fumé Pour la dorure: 1 oeuf battu et des grains de sésames PRÉPARATION : -Melangez la levure et le sucre avec l´eau tiède et laissez mousser,ajoutez le lait en poudre,le sel et mélanger. -par la suite ajouter l´huile et la farine progressivement  (vous aurez besoin de plus au moins de farine selon l´absorbtion de celle ci ) -Pétrir longuement ,couvrir de papier film et laissez lever -Pendent se temps,préparer