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Affichage des articles du mai, 2013

PAIN LIBANAIS

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Bonjour a tous ,un super pain garnit c´est ce que je vous propose aujourd´hui ,une recette prise du blog : La cuisine de Ness ,un pain qui se mange tous seule ,comme il peu très bien accompagner vos soupes ,voici les : INGRÉDIENTS: La Pâte  3 Verres de Farine tamisé 1 V de lait tiède 1/2 V d´huile  3 oeufs 3 c a s de levure de Bière instantané  1 cac sel   La Garniture ( a votre choix ),pour moi c´etait : des olives vertes dénoyautés et couper en rondelles  2 oignons couper en petit morceau  (Cuit avec de l ´huile d´olive ) Persil haché un peu de fromage râpé et quelques portions de fromage couper en petit dés poulet cuit et émietté . PRÉPARATION : Dans un saladier :mettre la farine ,le sel ,faite un puits mettre dedans la levure ,ajoutez un peu de lait tiède ,des que la levure réactionne,ajoutes les oeufs battu avec le lait restant ,bien melanger,a la fin ajoutez la quantité d´huile,laissez doublez de volume . Préparez les ingrédients de vot

3 eme tague !

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Coucou les amies ,j´etait tagué par notre chere et jeune bloggeuse Manel du super blog : Manelz Delights ,faite un tour la bas et vous ne serez surtout pas deçu!alors passons au question de notre chere copinaute : 1.        vous êtes originaires d’où ? Je suis d´alger ,mes origines sont de Bejaia  2.       que faites vous à part la cuisine ? Ben!éduquée mon petit garçon !car je suis femme au foyer 3.       cuisiner, pour vous c’est un plaisir ou plutôt une obligation ? c´est une obligation que  je fait avec plaisir  4.       sucré ou salé ? Salé  et des fois salé sucré  5.       quelle est la source de vos recettes ? Maman,cherifa ,mes amies et les blogeuses 6.       quelle est la meilleure cuisine à votre avis ? ALGERIENNE saine et équilibré  7.       comment vous jugez la vie entre la maison et le boulot ? je peu pas porter de jugement vue que je suis femme au foyer 8.       qui d’autre cuisine chez vous ? personne 9.       comment trouvez-vous mon

Petites Brioches

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Bonjour a tous ,de délicieuses brioches façon chrik constantinois c´est ce que je vous propose aujourd´hui : INGRÉDIENTS : 1 kg de Farine 1 V d´huile neutre - 2 doigts    1 V de sucre 1 V de lait tiède 3 cas de levure instantané 1/2 paquet de levure chimique  ( 5 gr) 1 cac sel 3 oeuf  3 cas beurre  Arômes aux Choix : Vanille,fleurs d´oranger,zeste de citron ou bien orange . 1 oeuf battu + un peu de café  grains de sésames sucre cristallisé  PRÉPARATION : Dans un grand saladier ou une jatte  :mettre la farine .le sel ,faite un puis et ajouter la levure instantané,le sucre, la levure chimique ,battre les oeufs avec le lait tiède et ajouter au fur et a mesure toute en ramassant ajoutez les arômes et l´huile au fur et a mesure jusqu´a obtenir une pâte molle ,ajoutez le beurre et couvrez pour  laissez doubler de volume.  Dégazez ,former des petites boules (SI C´EST NECESSAIRE HUILÉ VOS MAINS ) et laissez lever a nouveau  badigeonner d´oeufs battu av