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Affichage des articles du mai, 2014

Soufflé Glacé Aux Fraises

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Bonjour a tous !pour ce début de week end je vous propose un dessert frais,agréable en bouche et surtout fait avec un fruit que j´aime beaucoup La Fraises, pour ce délicieux soufflé  il vous faut : INGRÉDIENTS :(pour ma part j´ai utilisez la moitié des ingrédients ) 500 gr de Fraises Jus d´un demi citron  4 Blancs d´œufs (sortir du frigo au moins 1 h avant de les montés) une pincé de sel  200 gr de sucre cristallisé  1/2 verre d´eau  52 cl de crème liquide très froide un peu d´huile  PRÉPARATION : - Huilez délicatement vos moule grâce a un pinceau et réservé. 1-Mixez  les fraises avec le jus de citron et réserves. 2-Préparez un sirop épais  avec le sucre et l´eau des que vous avez des que petites perles se forme par le dessus éteindre . 3-Dans un saladier Battre les blancs d´œufs avec la pincé de sel en neige ferme . 4- Mettre le saladier au centre d´un autre saladier plus grand  remplie d´eau et versez le sirop toujours chaud par dessus sans cessez

Tartelettes Aux Dattes

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Bonjour a tous !voici de délicieuses tartelettes aux dattes qui raviront vos invités ,une recette vue sur la chaîne Samira TV ,et qui vient du livre de Mme Benberime Gâteaux Secs 1 ,l ´idée ma beaucoup plu est j ai voulu l essayé ,je me suis souvenu qu´il me rester une dernière boite de lait concentré sucré dans mon placard ,c´etait l´occasion de faire quelque chose avec ! INGRÉDIENTS: Pour la pate :(personnellement j ai préparer ma pâte sucrée) 350 gr Farine 50 gr   Sucre glace 200 gr Beurre ramolli 1 cac d´extrait de vanille 1 pincé de sel La Garniture : 1 Boite de lait concentré sucré 200 gr de dattes coupées en petits morceaux 100 gr de pépites de chocolat de préférence au lait (pas noir )  3 oeufs Nappage PRÉPARATION : - Dans un saladier mettre la farine ,la vanille,le sel,le sucre glace et le beurre ramolli ,travaillé le tous  et ramassez-le petit a petit .jusqu’à obtenir une boule de pâte ,prendre un peu de cette  pâte et la mettre dans l