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Affichage des articles du 2017

Petits Pains Aux Graines

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Bonjour tous le monde !impatiente de vous écrire et de publier sur mon blog la recette  de c´est super  petits pains aux graines qui j´ai adopté pour ce mois sacré ,pour accompagné mes soupes, ou bien garnir façons sandwich et les dégustés, c´est pains la !passe partout ,sans trop de blabla voici la recette : INGRÉDIENTS : 500 g de Farine  10 g de Levure de boulanger 30 g de Sucre  220 ml d´eau tiède  15 g de Lait en poudre  1 Blanc d´oeufs 60 g de Beurre  10 g sel  les grains de fenouils,anis et lin torréfié et moulu  La Garniture : 1 oeuf battu  différents graines : grains de sésames,grains de nigelle,grains de pavot.....ect grosse semoule  LA PRÉPARATION : Dans le bol du robot mettre : la levure ,10 g de sucre et l´eau tiède ,ajoutez la farine tamisé ,le sel,le lait en poudre,un blanc d´oeuf ,le beurre ou bien margarine ,ajoutez le reste du sucre et les grains  torréfié et moulu ,pétrir a la main ou mieux au pétrin . Ramassez la

Tiramisu á la Fraise

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                                                              Bonjour tout le monde ,Ramadan  Mubarak    inchallah ,je vous poste aujourd´hui un dessert bien frais  gourmand et sincèrement improvisé :j´avais une demi boite de mascarpone qui était dans mon réfrigérateur,des fraises ,une rangé de biscuits speculoos et en 2,3 mouvement le dessert était entrains de prendre au frais !alors vous aurez besoin de : 125 g de Mascarpone  2 jaunes d´oeufs 80 g de Sucre  2 sachet de sucre vanille 200 ml de crème liquide très froide Biscuits speculoos  Des Fraises  PRÉPARATION : Battre les jaunes d´oeufs avec le sucre,jusqu´a ce que se dernier se dissous ,ajoutez le mascarpone et bien mélanger . Battre votre crème liquide bien froide dans un saladier bien froid lui aussi  ,des qu´elle tienne et forme un bec  au bout du fouet ajouter le sucre vanille. Incorporez délicatement votre crème fouetté au mascarpone . Dressage des verrines: Émiettez votre biscuits a

RAMADAN MUBARAK 2017

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Les Tacos Lyonnais de Sherazad

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Bonjour les gourmands ,ce sandwich est réalisé spécialement pour vous un délice que je vous recommande a tous,en pique nique en foret ou  a la plage, ou bien devant un matche de foot avec vos gosses il vous ravira j´en suis sur passons vite au recommandations de la recette : Pain Tortilla grand format recette  ICI Hmiss (ratatouille a base d´ail,poivrons,tomate et huile d´olive  ) Poulet/viande hachée/dinde (mariné et cuisiné a votre guise ) Frites cuits Laitue Tomate Oignon Olives en lamelles Sauce Gruyère: Gruyère et crème liquide 1 ère Étape : -Coupez votre blanc de poulet  en lamelles,Marinez-le a votre goût (je reste fidèle a ma marinade  ici ) faire cuire et réserves. Préparation de la sauce Gruyère: -Faite chauffée votre crème liquide ajoutez du gruyère râpé,fromage portions,cheddar,....ou autre  vérifier l´assesonement en ajoutons du sel et du poivre si nécessaire. - Coupez vos légumes en lamelle pour la salade et en dés pour les

Le Pain Tortilla Maison

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Bonjour a tous ,pour  les  recettes de  sandwichs  ont peu avoir de bonnes  garnitures tres gourmandes mais ont a toujour besoin d´un bon pain qui nous permet de mieux  les savourer , c´est pour ça Quand j´ai vue ce magnifique pain a la télé je n´est vraiment pas hésité  a le réalisé ,et j´avoue ne pas être du tout déçu car il était parfait pour réalisé plusieurs recettes de sandwichs (recettes future inchallah)et sans tardé je partage les étapes de la recette avec vous LES INGRÉDIENTS: LE LEVAIN:  10 g de levure instantané  10 g de Sucre 1 cas Bombé de farine 100 g d´eau tiède La Pâte : 500 g de Farine  (ou bien Farine de Mais) 3 g de levure chimique 1cac sel 80 g huile + ou - 100 g d´eau tiède Quantité nécessaire de Maïzena PRÉPARATION : - Dans un récipient mettre la levure instantané ,le sucre ,la farine et  l´eau tiède mélangé ,couvrir et laisser levée. -Des que votre levain es poussé ajouter la farine ,la levure,le sel ,pétrir avec le pétrin ou a la

Biscuit Roulé á la Créme au Citron

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Bonjour tous le monde !pour le goûté ça vous dit un bon  biscuit roulé ,qui soit a la confiture ,crème ou bien pâte a tartiné il est toujours bien apprécié avec notre tasse de café. Moi je le préfère avec une bonne crème au citron ,sa me rappelle les fêtes de mariages dans le temps ou ont serves la limonade avec des petits biscuits roulé garni d´une bonne crème au citron . INGRÉDIENTS: Le Biscuits : 4 oeufs 120 g Farine 120 g Sucre vanille sel La crème au Citron  le jus de 2 a 3 beaux Citron  la même quantités d´eau  + ou moins 150 g de sucre (sa reste une question de goût) 1 sachet de sucre vanille  2 cuillers bombés de maïzena  2 jaunes d´oeufs 1 noix de beurre PRÉPARATION : La Crème: -Pressez vos citrons et mesuré le jus obtenue ,pour moi c´etait 150 ml jus + 150 ml eau .faite chauffé Battre les jaunes avec le sucre et la maïzena ajoutez le sucre vanille ,versez le mélange eau et jus sur votre appareil (c´est le même principe q

Sauce Vinaigrette Façon LESIEUR

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Bonjour a tous !je vous poste aujourd´hui une superbe recette de sauce vinaigrette façon lesieur ,non seulement elle a un très bon goût  mais elle  se conserve très bien aussi  ,si vous aimez les salades et les hors d´oeuvres et que vous avez assez de les dégustés avec votre  sauce vinaigrette classique et habituelle  essayé cette recette est vous ne serai pas déçu INGRÉDIENTS : 1 Verre d´huile de tournesol ou bien huile d´olive 1/2 Verre á thé  vinaigre blanc 1/2 Verre á thé  eau 1 cuillère a soupe de moutarde (normal ou á l´ancienne) 1 cas sucre Persil Haché 2 cas jus de citron 2 gousses d´ail haché sel et poivre a la fin PRÉPARATION  Dans un bol Mélangez tous les ingrédients sauf l´huile  . Ensuite faire monter votre vinaigrette avec le bras du mixeur en ajoutons l´huile petit á petit jusqu´a obtenir une belle émulsion . Bonne réalisation ! Source : Pause Gourmande avec latifa .H.

Pains Farcis (Kesra Mahchiya )

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Bonjour les amies, avec l´arriver du printemps  ont aime bien sortir profité du soleil ,admiré la verdure  tous ça en portant notre panier pique nique  remplit de bonnes choses a partager entre amies ou en famille,  Pour cela je vous propose une recette facile a réalisé  qui peu se manger chaude ou bien froide et qui fera plaisir a tous le monde  INGRÉDIENTS : La Pâte: 200 g Semoule fine 100 g Farine  12 g levure de boulangé 3 g levure chimique  7 g sel  les grains aux choix ( moi j´en ai pas mis ) 1 oeuf 1 c a c sucre 1 cas huile  + ou - 150 g d´eau tiède  La Farce : ( au choix) Huile  Viande hachée  1 gros oignons Poivron vert ou bien du piment fort  fromage fondu  sel poivre  gruyère râpe PRÉPARATION: Dans une poêle mettre l´huile ,et faite revenir l´oignon ,le poivrons des qu´ils arrivent a mis cuisson ajouter la viande hachée le  sel et poivre . Des que c´est cuit ajouter le fromage fondu ,bien mélangé ,et réser

Gâteau Renversé Aux Pommes Caramélisées

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Bonjour Bonjour ,une recette facile  et idéal pour le goûté c´est ce que je vous propose aujourd´hui  un gâteau renversé aux pommes caramélisées  qui fond en bouche ,que vous pouvez aussi réalisé avec des poires ou bien des ananas il  vous ravira a l´heure du 16h,sans plus tarde les ingrédients de la recettes: 3 Belles Pommes  3 Oeufs  150 g de  Farine  150 g de Sucre  150 g de Crème liquide  50 g de beurre fondu et refroidi  1 sachet de levure chimique 10 g 1 sachet de sucre vanille  Le Caramel : 5 c a soupe  de sucre   2 c a soupe d´eau  PRÉPARATION : - Dans  un moule a manquer allant sur feu  mettre les 5 cuillères a soupes de sucre avec les 2 cas  d´eau .remué sans cesse jusqu´a obtention d´un beau caramel doré ,disposé par dessus  les lamelles de pommes préalablement lavé et éplucher , les saupoudré de sucre vanille . -Battre jusqu´a blanchissement  les oeufs avec le sucre ,ajouter le beurre fondu et la crème liquide ,bien mélanger,i

Bonne Année 2017

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