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Affichage des articles du mai, 2017

Tiramisu á la Fraise

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                                                              Bonjour tout le monde ,Ramadan  Mubarak    inchallah ,je vous poste aujourd´hui un dessert bien frais  gourmand et sincèrement improvisé :j´avais une demi boite de mascarpone qui était dans mon réfrigérateur,des fraises ,une rangé de biscuits speculoos et en 2,3 mouvement le dessert était entrains de prendre au frais !alors vous aurez besoin de : 125 g de Mascarpone  2 jaunes d´oeufs 80 g de Sucre  2 sachet de sucre vanille 200 ml de crème liquide très froide Biscuits speculoos  Des Fraises  PRÉPARATION : Battre les jaunes d´oeufs avec le sucre,jusqu´a ce que se dernier se dissous ,ajoutez le mascarpone et bien mélanger . Battre votre crème liquide bien froide dans un saladier bien froid lui aussi  ,des qu´elle tienne et forme un bec  au bout du fouet ajouter le sucre vanille. Incorporez délicatement votre crème fouetté au mascarpone . Dressage des verrines: Émiettez votre biscuits a

RAMADAN MUBARAK 2017

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Les Tacos Lyonnais de Sherazad

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Bonjour les gourmands ,ce sandwich est réalisé spécialement pour vous un délice que je vous recommande a tous,en pique nique en foret ou  a la plage, ou bien devant un matche de foot avec vos gosses il vous ravira j´en suis sur passons vite au recommandations de la recette : Pain Tortilla grand format recette  ICI Hmiss (ratatouille a base d´ail,poivrons,tomate et huile d´olive  ) Poulet/viande hachée/dinde (mariné et cuisiné a votre guise ) Frites cuits Laitue Tomate Oignon Olives en lamelles Sauce Gruyère: Gruyère et crème liquide 1 ère Étape : -Coupez votre blanc de poulet  en lamelles,Marinez-le a votre goût (je reste fidèle a ma marinade  ici ) faire cuire et réserves. Préparation de la sauce Gruyère: -Faite chauffée votre crème liquide ajoutez du gruyère râpé,fromage portions,cheddar,....ou autre  vérifier l´assesonement en ajoutons du sel et du poivre si nécessaire. - Coupez vos légumes en lamelle pour la salade et en dés pour les

Le Pain Tortilla Maison

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Bonjour a tous ,pour  les  recettes de  sandwichs  ont peu avoir de bonnes  garnitures tres gourmandes mais ont a toujour besoin d´un bon pain qui nous permet de mieux  les savourer , c´est pour ça Quand j´ai vue ce magnifique pain a la télé je n´est vraiment pas hésité  a le réalisé ,et j´avoue ne pas être du tout déçu car il était parfait pour réalisé plusieurs recettes de sandwichs (recettes future inchallah)et sans tardé je partage les étapes de la recette avec vous LES INGRÉDIENTS: LE LEVAIN:  10 g de levure instantané  10 g de Sucre 1 cas Bombé de farine 100 g d´eau tiède La Pâte : 500 g de Farine  (ou bien Farine de Mais) 3 g de levure chimique 1cac sel 80 g huile + ou - 100 g d´eau tiède Quantité nécessaire de Maïzena PRÉPARATION : - Dans un récipient mettre la levure instantané ,le sucre ,la farine et  l´eau tiède mélangé ,couvrir et laisser levée. -Des que votre levain es poussé ajouter la farine ,la levure,le sel ,pétrir avec le pétrin ou a la