Pain en forme de Fleur



 Bonjour !bonjour !,j´espère que ça va de votre cote,voici un très bon pain  qui accompagnera très bien votre soupe (chorba ) en ce mois sacré ,la recette viens de l´émission  Benbrim Family .

INGRÉDIENTS:
400 g farine
100 g de semouline
1 cuillère a soupe de levure instantané
1 cuillère a soupe de sucre 
200 g eau tiède
1 cuillère a café sel
1 cuillère a soupe lait en poudre 
1 cuillère a café de levure chimique 
1 œuf
1 cac grains de sésames et grains de nigelles moulu 
5 cuillères a soupe huile neutre 

PRÉPARATION :

Dans la cuve du robot ou bien un saladier profond mettre :  la levure,le sucre ,un peu de farine ,l´eau tiède ,laissez actionner, ajoutez la farine et la semoule tamiser,le sel,le lait en poudre,la levure chimique,un blanc d´œuf,les grains moulu et au final l´huile neutre .commencer a mélanger ,bien pétrir la pâte soit avec un robot ou bien a la main.
Ramassez  votre  pâte,la couvrir et la laisser doublé de volume .
Des qu elle est bien lever dégazer la ,et peser votre pâte a pain  selon la grandeur du pain souhaité
pour un grand pain 250 g et pour des petits pains 150 g chaqu´un .
Abaisser la pâte  et suivez les étapes en images ,afin d obtenir la forme de fleur :


Badigeonnez de jaune d´œuf et décorer avec les grains de votre choix ,laissez lever a nouveau ,et enfourné vos pains  dans un four préchauffé a 180 º jusqu´a cuisson totale .

Bonne réalisation les amies et Saha Ftorkom !
pour plus de détailles voici le lien de la vidéo :


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